蚕豆炒腊肠的做法 立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠 蚕豆炒腊肠怎么做

“立夏时令蚕豆这样炒，鲜嫩香甜，吃了还想吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆炒腊肠的做法步骤

• 1、带壳蚕豆2斤。

• 2、把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。

• 3、腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。

• 4、锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。

• 5、倒入蚕豆仁翻炒均匀。

• 6、加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。

• 7、加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。

• 8、鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。