关于蚕豆的餐饮精选

“某人回家进门，看见我在剥蚕豆，装模作样滴剥了最后一两个后，说：这豆真麻烦，还要剥两次。（指的是还要剥蚕豆里面那层皮）我说：我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃，可等到我烧好了，某人吃得挺起劲，没吃完了，第二天还全下稀饭吃完了...

“这道汤是这个季节的时令汤，我们家经常喝，简单方便，营养丰富，更重要的是味道美味。下班回家买一袋蚕豆，一部分烧汤，一部分凉拌，十分方便。”食材明细主料蚕豆（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆蛋...

食材明细主料蚕豆（100g）红椒（两个）腊肉（两根）辅料油（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆红椒炒腊肠的做法步骤1、原料图。2、所有材料洗好，腊肠和红椒切片，蚕豆去壳去皮捏成豆瓣，蒜切片。3、起油锅。4、放腊...

食材明细主料排骨（400克）甜玉米（2根）蚕豆米（400克）辅料姜片（适量）白胡椒粉（适量）油盐（适量）咸甜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玉米蚕豆排骨汤的做法步骤1、提前将排骨泡水，中间换上几次水；2、准备好原材料；3、烧热锅，放少许油，4、下入...

“百度一下蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。”食材明细主料蚕豆（200克）香菇（小1朵）辅料猪肉（少许）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香...

食材明细主料四川泡酸菜（100克）嫩蚕豆（100克）粉丝（50克）辅料姜末（15克）配料油（1大匙（15ml））盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用...

食材明细主料鲜蚕豆（500克）辅料咸蛋黄（若干）洋葱（若干）葱（若干）配料糖（若干）胡椒粉（若干）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄蚕豆的做法步骤1、把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟2、咸蛋黄用勺子压碎备用3、把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下...

食材明细主料蚕豆（500克）年糕（两根）雪菜（90克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜蚕豆年糕汤的做法步骤1、材料：蚕豆2、年糕、雪菜（已清洗）3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将年糕放在案板上切成片，待用。5...

食材明细主料年糕（1根）生菜（70克）蚕豆肉（100克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生菜蚕豆炒年糕的做法步骤1、食材：年糕、生菜（已洗净）、蚕豆肉（已淘洗）2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、将已洗净...

食材明细主料腊肠（1根）蚕豆米（200克）雪菜（80克）辅料红辣椒（2个）蒜片（3瓣）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜蚕豆米炒香肠的做法步骤1、烧锅开水，放少许盐和几滴油，放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；2、烧热锅...

“白花是我们云南地方深山里生长的一种花，长得形像杜鹃。但又不是杜鹃。我还专门去百度了一下白花炒蚕豆，这道菜不是很普遍。杜鹃和蕨菜一样，要上山采才能吃得到，没有自己培植的。山里人家出门采茶或者做农活，出门就会遇到...

食材明细主料蚕豆（475克）榨菜丝（60克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝炒蚕豆的做法步骤1、材料：蚕豆2、榨菜丝3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。5、随后，加...

“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以...

食材明细主料蚕豆肉（四两）排骨（一根）杏鲍菇（两根）辅料姜片（适量）配料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚕豆排骨汤的做法步骤1、材料：蚕豆肉（已淘洗）2、排骨（已清洗）3、杏鲍菇（已清洗）4、配料：姜片5、将已清洗...

食材明细主料蚕豆（425克）小白菜（300克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜炒蚕豆的做法步骤1、材料：蚕豆2、小白菜3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将小白菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、...

“今天用蚕豆和蛋皮一起炒，不但味道极好，在色彩搭配上也是很棒的！”食材明细主料蚕豆（250g）鸡蛋（1个）辅料玉米油（1汤匙）盐（适量）剁椒（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚕豆炒蛋皮的做法步骤1、蚕豆剥皮备用...

“清明前后正是吃野菜的最佳时节，尤其是我们扬州地区自古以来流传下来的“洲八样”，说的就是著名的8种野莱，“洲八样”包括野芦蒿、野芦笋、野洲芹、马兰头、野茭白、柴菌、野藕、鲢鱼苔，而目前柴菌、野藕已经绝迹。每年...

“蚕豆益智健脑健脾祛湿，蚕豆可当粮食又可当小菜，它还是补脑佳品，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，确实有增强记忆力的健脑作胡萝卜营养非常丰富，可以补中气、健胃消食、壮元...

“葱和蚕豆的完美结合。。”食材明细主料热炒鲜露（1勺）蚕豆（1000g）辅料小葱（3颗）盐（3克）糖（3克）水（半碗）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少2、剥出来就大半碗，剥...

“每年的母亲节，我总很伤感----因为我再也不能为妈妈做些什么了。记得妈妈在最后的日子里，弟弟他们在医院忙的很，所以妈妈的饭都是由我做好了送去的。我最常做的就是粥，各种各样的菜粥。粥里放了虾，瘦肉，蛋，青菜等等----妈妈...

食材明细主料熟五花肉（100克）韭菜（90克）蚕豆芽（255克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法步骤1、食材：熟五花肉（已切片）、韭菜（已清洗切段）、蚕豆芽（已清洗煮熟）2、烧锅倒油烧热，下入切好...

食材明细主料蚕豆（435克）荸荠（185克）辅料胡萝卜片（适量）配料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒荸荠的做法步骤1、材料：蚕豆2、荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片）3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将已去皮的荸荠放...

“用当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，炒出一盘最简单最健康的家常小菜----韭菜炒蚕豆米。由于蚕豆时令性非常强，只能当时吃好吃，无法保存哟。去年我也曾在冰箱里冻了一些，效果实在不敢恭维，还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。不过...

“上次听到群里的风哥说蚕豆是好东西，我就一直想买。可是我们这的小市场几乎都没有，我也就没放心上了。没过多久就有人卖生蚕豆了，那就甭提有多高兴了我赶紧买上半斤。因为以前没有吃过生蚕豆所以买敢买多，在市场想了一下...

食材明细主料蚕豆（515克）鸡蛋（一个）羊尾笋（一根）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋蚕豆蛋花汤的做法步骤1、食材：蚕豆2、鸡蛋、羊尾笋3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将鸡蛋打入碗中，加少许...