雪菜鸡蛋炒蚕豆的做法 雪菜鸡蛋炒蚕豆怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

• 1、食材：蚕豆

• 2、鸡蛋

• 3、雪菜

• 4、将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。

• 5、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、将雪菜洗净捞出、挤干水分。

• 8、放在案板上切碎，待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 10、随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉翻炒一下。

• 11、接着，加一些清水煮开，煮至蚕豆肉断生。

• 12、然后，合入雪菜翻炒翻炒。

• 13、最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，即可。