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炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做

炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做

卖相不好,但是省油好吃,据我妈妈说原来穷时候就想着怎么做茄子省油,发现这样省油又好吃

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (1个)
  • 茄子 (三个)
  • 猪肉 (300克)
辅料
  • (少量)
  • 茴香 (2个)
  • 酱油 (1勺)
  • 辣椒 (1个)
  • (适量)
  • (少量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

炖茄盒的做法步骤

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第2张

    1、圆茄子横切,加肉馅,肉馅是猪肉鸡蛋盐调好

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第3张

    2、平底锅煎至表面金黄,可加少量油或不加油

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第4张

    3、煎好盛出

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第5张

    4、铁锅加少量油,个人感觉铁锅做菜最好吃

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第6张

    5、油熟后加入茄盒,加水不超过茄盒,盐适量茴香2个辣椒一颗。水不宜太多,太多炖的味道不好

  • 炖茄盒的做法 炖茄盒怎么做 第7张

    6、最终出锅就吃了,忘了拍照,只能取这个了

小窍门

水不宜太多