香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥茄盒的做法步骤

• 1、茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断）

• 2、猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀

• 3、打一个鸡蛋

• 4、倒入少量的面粉，搅拌均匀，放在一旁备用

• 5、茄盒放在微波炉里叮两分钟

• 6、把拌好的肉泥夹在茄盒上

• 7、在一个盘子里放少量的面粉，把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉

• 8、再放到鸡蛋面粉糊里

• 9、接着放进油锅炸（中火炸制）

• 10、炸到两面金黄即可出锅

• 11、炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂

• 12、配上一碟海鲜酱，蘸着吃，味道美美的

• 13、成品图