诱人的酸奶溶豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 ：25
蛋清 ：50
白糖 ：10
玉米淀粉 ：12
儿童菌酸奶 ：30

辅料

柠檬汁 ：几滴

具体步骤

1.首先准备好所有的材料，蛋白液称重备用！

2.把奶粉和玉米淀粉混合过筛后与酸奶搅拌均匀备用！（酸奶一定要是那种很浓稠的酸奶，不要是液体的）

3.蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖，继续打发。

4.打发至硬性发泡，很硬的那种。（提起打蛋器头会看到很小很短的尖角）

5.打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里，搅拌均匀！动作一定要快，动作要轻柔。（打发蛋白的时候就可以提前预热烤箱了100度）

6.搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘上。(原谅我的裱花技能，挤得太不均匀了)

7.挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。（这里的量可以烤两盘哦）

8.放凉以后放入饼干罐里保存，烤的时候注意观察。

9.成品图

10.成品图

11.成品图

烹饪技巧

如果奶糊最后成了液体要么就是蛋白没打发好，要么就是过度搅拌。还有这里的奶粉我是随意用的，有人说婴幼儿奶粉做出来的更好。