红烧肉末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

茄子 ：2小条或1大条
肉馅 ：适量

辅料

鸡粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：切小段
蒜头 ：切末
姜 ：切末
味精 ：适量
料酒 ：少许
芝麻油 ：少许
淀粉 ：2小勺
酱油 ：少许
干辣椒 ：少许
香菜 ：切断

具体步骤

1. 肉馅放入鸡粉 少许酱油 淀粉加入清水搅拌备用，茄子切条洗净加盐和水浸泡5分钟，再把水倒掉备用。

2. 油热锅后放入姜葱末 干辣椒 和 少许葱段翻炒几下

3. 倒入茄子翻炒几下加点水再翻炒。。盖锅

4. 开锅，翻炒几下，茄子看似要熟的时候倒入搅拌好的肉馅再加少许水，放入适量盐 鸡粉 味精 酱油，再翻炒。

5. 看似可以起锅时放入香菜 葱带味。炒几下即可起锅。

6. 上菜了，成品图。。