剁椒扁鱼的做法 剁椒扁鱼怎么做

“这道菜是我老公最喜欢吃的，这几天我老公比较忙，所以我今天做了这道菜给他吃，呵呵，他很喜欢的哦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒扁鱼的做法步骤

• 1、扁鱼收拾干净，在鱼身两边各划3刀。

• 2、鱼肚子内放适量姜丝，葱花，蒜片，鱼身上倒上料酒，鱼身上摸适量食用盐，腌制10分钟。

• 3、在鱼身上均匀倒上自制剁椒，上面放上姜丝，葱花，蒜片，倒上蒸鱼豉油。

• 4、锅内烧开水，将鱼盘放锅上蒸大概7分钟。

• 5、烧热炒锅，倒2勺油，烧热。

• 6、烧热后浇在鱼身上。闷三分钟就可以出锅啦。