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剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...

食材明细

主料
  • 鱼头 (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 剁椒 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第2张

    1、鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。

  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第3张

    2、顶上均匀的放上剁椒。

  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第4张

    3、放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。

  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第5张

    4、把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。

  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第6张

    5、鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...

小窍门

1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.