剁椒鱼块的做法 剁椒鱼块怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

剁椒鱼块的做法步骤

• 1、剁椒鱼块。

• 2、香辣可口。

• 3、花鲢鱼切块洗净。

• 4、加入姜，胡椒粉，料酒，少许盐，拌匀腌制二十分钟。

• 5、准备蒜末，姜末，剁椒。

• 6、起油锅烧至六成热，下，姜末，蒜末，剁椒炒香。

• 7、加入老抽，鸡精调味。

• 8、炒好的剁椒拌入鱼块。

• 9、装入大碗。

• 10、上锅，大火烧开蒸20分钟即可。

• 11、成品。