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剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做

剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鳊鱼 (1200g)
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 生抽 (2勺)
  • 剁椒 (4勺)
  • 色拉油 (2勺)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

剁椒鳊鱼的做法步骤

  • 剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做 第2张

    1、鳊鱼洗净、清除内脏,背上划几刀以便入味,再用厨房用纸吸干水分。

  • 剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做 第3张

    2、鱼的全身抹上盐。

  • 剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做 第4张

    3、鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。

  • 剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做 第5张

    4、水烧开后,放入鳊鱼,大火蒸10分钟后取出。

  • 剁椒鳊鱼的做法 剁椒鳊鱼怎么做 第6张

    5、撒上剁椒酱、生抽和加热过的色拉油即可。

小窍门

我们家早就不用蒸鱼豉油了,就用生抽,一样鲜(^_^)v