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剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

自己感觉很不错的剁椒大鱼头

食材明细

主料
  • 鲢鱼头 (一个 750克)
辅料
  • 青红朝天椒粒 (各20克)
  • 剁椒 (500克)
配料
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • (适量)
  • 花生油 (20克)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第2张

    1、大鱼头一个750克

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第3张

    2、把鱼头分半洗净

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第4张

    3、青红尖椒、葱、姜切成末

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第5张

    4、先把鱼头加葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、鸡粉腌一下

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第6张

    5、把腌好的鱼头内侧朝上,把剁椒均匀的洒在鱼头上上蒸锅大火蒸约十二三分钟(或如微波炉用大火蒸约8分钟左右),即可取出

  • 剁椒鱼头的做法 开胃的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做 第7张

    6、把蒜末和青红尖椒粒倒入油锅稍炒一下加入香葱末浇在鱼头上即可