红拌白萝卜金针菇的做法 红拌白萝卜金针菇怎么做

“秋冬季防燥要"润肺，润肺，润肺"，重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉，止咳化痰，润肺。金针菇对儿童智力发育，身高的增长都有促进作用，所以也叫增智菇。还对癌细胞有抑制作用，抗癌，平常不妨多吃点。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红拌白萝卜金针菇的做法步骤

• 1、白萝卜去皮

• 2、切丝

• 3、少许盐抓一抓，出水，捞出

• 4、一匙糖拌匀，浸泡，去除萝卜的辣辛味

• 5、金针菇焯水5分钟，拔凉

• 6、捞出金针菇，少盐拌拌和糖拌萝卜放一起

• 7、蒜蓉辣酱（参照我发布的菜谱）2匙，撒上白芝麻，加入白醋。

• 8、拌匀入味30分钟，酸甜辣脆。

小窍门

1.萝卜要多，应该是二倍金针菇的量，菜品才脆爽口感滋润。我这是家里剩的怕浪费都加里了
2.白萝卜和金针菇盐微量就可以，蒜蓉辣酱有盐味，避免重复，要清淡才好吃