凉拌胡萝卜金针菇怎么做好吃又简单
胡萝卜金针菇是一道非常健康的凉菜，吃起口感非常的棒，而且胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，吃起来有着淡淡的甜味，金针菇用来做凉拌菜之后，口感变的脆脆爽爽的特别好吃，所以这道凉拌菜非常的香非常的爽口的。而且制作的过程也非常的简单。
主料
胡萝卜 ：20金针菇 ：20
辅料
油 ：适量盐 ：适量
辣椒 ：适量
生抽 ：适量
洋葱 ：适量
具体步骤
金针菇把底部的根切掉。撕成条在清水中清洗干净。胡萝卜和洋葱都切丝。
锅中适量水烧开放一点盐和油后把胡萝卜丝和洋葱丝放入煮一分钟。把沥干水分的金针菇也放入继续煮两分钟。
煮好的金针菇捞出沥干水分，放一边晾凉，也可以用凉白开冲洗至凉。在胡萝卜金针菇内加入适量盐。
加入少许生抽。干辣椒切断撒金针菇上面。锅中倒入适量热油烧热后浇在金针菇上面即可。
