凉拌酱汁豆角的做法 【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角 凉拌酱汁豆角怎么做

“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌酱汁豆角的做法步骤

• 1、两勺花生酱备用。

• 2、加入适量水，少许盐，少许油搅拌成花生酱汁，要搅拌久一点的。

• 3、豆角切成段后在水内泡一下。

• 4、锅内热水把洗干净的豆角放进去焯水，加一点油和少许盐。

• 5、煮熟的豆角捞出过凉水。

• 6、豆角内加入剁碎的蒜米。

• 7、加适量盐。

• 8、加半勺白砂糖。

• 9、加适量醋。

• 10、加入一点香油。

• 11、加入一勺老干妈辣椒酱，把之前调好的花生酱汁淋上即可。

小窍门

我喜欢吃酸味的就加了醋，有的人不喜欢吃酸味就可以省略掉不加醋，喜欢花生酱多多的就多加酱，也可以换成芝麻酱也很香哦~