凉菜

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胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做

胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做

食材明细

主料
辅料
  • (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 花椒油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

萝卜拌金针菇的做法步骤

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第2张

    1、金针菇去掉老根洗干净备用

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第3张

    2、胡萝卜切丝

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第4张

    3、锅中烧水,水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第5张

    4、利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝,捞出过凉水备用

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第6张

    5、焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第7张

    6、放盐,辣椒粉

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第8张

    7、浇热花椒油(油烧热放入花椒炸香)

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第9张

    8、放鸡精,味精,香油用筷子搅拌均匀即可

  • 胡萝卜拌金针菇的做法 胡萝卜拌金针菇怎么做 第10张

    9、装盘

小窍门

金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒