胡萝卜炒金针菇的做法 团圆菜-胡萝卜炒金针菇 胡萝卜炒金针菇怎么做

“金针菇：

1、促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳。抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5、预防过敏。预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

胡萝卜：

1、增强抵抗力。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3、明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4、利膈宽肠。植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

两样一起炒营养好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒金针菇的做法步骤

• 1、备好食材，金针菇去根部泡会洗净控水。

• 2、胡萝卜切丝，葱蒜切碎。

• 3、锅中油烧热，下入胡萝卜丝葱蒜翻炒。

• 4、加蚝油、花椒粉、生抽翻炒。

• 5、倒入金针菇加盐翻炒均匀。

• 6、最后加入尖椒丝。

• 7、成品。

• 8、完成。