烤花朵馒头的做法 烤花朵馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤花朵馒头的做法步骤

• 1、煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。

• 2、20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。

• 3、蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。

• 4、这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。

• 5、放面粉和三个鸡蛋。

• 6、放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。

• 7、发酵好面。

• 8、取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。

• 9、烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。

• 10、取一个鸡蛋打散。

• 11、给馒头刷蛋液。

• 12、刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。

• 13、40度发酵18分钟。

• 14、发酵好的馒头。

• 15、上管加空烤，200度，20分钟。

• 16、烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。

• 17、取蜂蜜。

• 18、烤好的馒头。

• 19、趁热刷上蜂蜜。

• 20、成品。