槐花馒头的做法 槐花馒头怎么做
“槐花入肝经,可凉血止血,清肝泻火,用于吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕;入大肠经,用于便血,痔血,血痢,崩漏。
药理研究表明,所含芸香苷及其苷元槲皮素能保持毛细血管的正常张力,降低其通透性,可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性。
槲皮素可以扩张冠状血管,改善心肌循环,增强心的收缩力和输出量,并减少心率。有抗炎、解痉和抗溃疡作用,以及对细菌、病毒和真菌均有抑制作用。
邻居的姐姐送了些槐花过来,我正好发了面准备做馒头,就把槐花揉面里做成槐花馒头啦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花馒头的做法步骤
1、温水里放酵母溶化。
2、放面粉。
3、揉成面团放温暖处发酵。
4、发好的面。
5、邻居给的焯过水槐花,撰干水分放热锅里。
6、翻炒至温热。
7、放发好的面团里。
8、揉光。
9、揪成剂子。
10、揉成馒头。
11、二次发酵好。
12、入蒸锅,大火烧开,改中火蒸25分钟关火焖5分钟。
13、蒸好的馒头。
14、成品。