鲜花馒头的做法 鲜花馒头怎么做

“爱美食旨在爱生活，平常的食材，简单的手法，用心做出喜欢的样子，吃”的艺术早已与生活合二为一,食物的美在日复一日的酝酿中,已然成为生活的一部分。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜花馒头的做法步骤

• 1、主料中的食材全部放入面包机桶内

• 2、揉成光滑的面团

• 3、启动发酵程序，面团发酵至两倍大

• 4、戳一个洞不回缩就已经发酵好了

• 5、取出面团排气，再次揉光滑

• 6、白色面团分出30克面团加入菠菜粉，和成绿色面团，再分出160克面团加入红曲粉和成红色面团

• 7、绿色面团平均分成均等的6等份待用

• 8、红色面团和白色面团都搓成长条状

• 9、红色面团随意的绕在白色面团上

• 10、团起，按扁

• 11、再搓成长条状

• 12、切成48个均匀的小剂子

• 13、擀成直径3cm的小圆面片

• 14、取8个依次叠在一起

• 15、用筷子在面片上按一下

• 16、放上半个红枣

• 17、从一边往另一边卷起

• 18、整理形状待用

• 19、取出一个绿色面团，搓成50cm的长条

• 20、弯成上面的形状

• 21、用筷子在中间夹一下

• 22、头尾两头的面条出都对半切开

• 23、像这样做

• 24、切开的面条顶端向内卷一点

• 25、中间的面团用手按一下

• 26、整理成叶子形状

• 27、压出花纹

• 28、之前做好的花朵放在叶子上

• 29、花馒头的生胚就做好了

• 30、冷水上锅，依次摆入蒸锅中，再次醒发20分钟

• 31、时间结束后，开大火蒸，出汽后，转中火蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅

• 32、好了😁，是不是很漂亮？这应该就是吃出花来了吧😀😀

• 33、成品图

• 34、成品图

• 35、成品图

• 36、成品图

• 37、成品图。