烤馒头的做法 烤馒头怎么做

“之前做的，相册里翻到了全过程，回忆了一下就发上来了。记得那时候特别喜欢吃烤馒头~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

烤馒头的做法步骤

• 1、把酸奶倒进大盆里，再打入一个鸡蛋。

• 2、加入5克酵母粉，40克白糖。

• 3、搅拌均匀，酵母粉融化。

• 4、加入500克面粉，酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮。

• 5、揣成面团，面多揣一会，没有干面粉就可以，这个面团偏软一些，这样做出来的烤馒头才暄软。

• 6、把和好的面团移到案板上，面揪开放上黄油。

• 7、把黄油全部揉到面里面，像这样非常光滑的面团。

• 8、把面团揉圆后安扁，用擀面杖擀成圆饼，厚度大约一厘米左右。

• 9、取一个模型按压成小圆饼，把多余的面继续擀开，再压成圆饼。

• 10、全部压好后把饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒面半个小时左右，小面饼变得轻飘飘的。

• 11、把醒好的饼放进预热好的烤箱里，180度上下火烤20分钟，烤至表面金黄。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

1.一次可以多做一些，小孩应该比较喜欢。
2.糖适量放即可，喜欢其他口味也可以加别的，按照自己的口味适量添加。