南瓜花朵馒头的做法 南瓜花朵馒头怎么做

“一次发酵法。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜花朵馒头的做法步骤

• 1、食材，南瓜，面粉，酵母粉。

• 2、南瓜切片蒸熟。

• 3、蒸熟的南瓜趁热压成泥。

• 4、酵母放入面粉中，也可以放在南瓜泥里，（如果酵母是放在南瓜泥中，一定要把南瓜晾凉一点在放，太烫就把酵母粉烫死了发酵不起来的）。

• 5、倒入南瓜泥搅拌成絮状揉成团。

• 6、揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右，再开始揉面。

• 7、揉面手法，像搓衣服样推出去收回来，揉至面团光滑即可。

• 8、揉光滑搓成长条。

• 9、分成自己喜欢的大小剂子。我这一个是50克。

• 10、擀成圆形⭕️。

• 11、用压花模具，压成花形。

• 12、压成花形，借助一个小碗定型，小烤盘模具也可以的。

• 13、发酵时间根据自家室温决定，我发酵了40分钟左右。

• 14、锅中水开开始计时蒸十分钟，关火焖三分钟。

• 15、放入自己的菜就可以吃啦！

• 16、成品图。