花生牛油曲奇的做法 花生牛油曲奇怎么做

“做过牛油曲奇，老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇，偶就改了下方子，试做下。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生牛油曲奇的做法步骤

• 1、牛油、花生酱室温，打发。

• 2、再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻。

• 3、分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊。

• 4、放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的。

• 5、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。

小窍门

理论上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出预定的温度，我只用230F了，建议烤第一盘时少量些，先试好温度，如果你有把握，那就按你的经验做。

还有就是黄油及花生酱要打发得够，才能纹路清晰，这个功夫省不得哦。

如果怕甜，可适当减少糖的用量，糖用量我已经比原来的曲奇方子减少了，我怕太甜，家里的领导又实在太胖。