花瓣馒头的做法 花瓣馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花瓣馒头的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟。

• 2、压成泥。

• 3、200克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。

• 4、搅拌成絮状。

• 5、揉成光滑的面团。

• 6、白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。

• 7、和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。

• 8、分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。

• 9、面饼切成4块，用叉子在边上压一下，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。

• 10、在一头卷起来。

• 11、中间切开。

• 12、整理好的花瓣。

• 13、醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。

• 14、冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。

• 15、关火焖5分钟，打开锅盖。

• 16、出锅。

• 17、成品。

• 18、美美的。