花朵馒头的做法 花朵🌺馒头 花朵馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

花朵馒头的做法步骤

• 1、紫薯和南瓜一起放在蒸锅里蒸熟。

• 2、紫薯打成泥更加细腻，降至常温时加入干酵母调开。

• 3、加入适量面粉，这个要根据紫薯泥的含水量来掌握面粉的用量。

• 4、先用筷子搅拌成絮状。

• 5、再活成光滑面团放温暖处醒发（南瓜面团依次做好）。

• 6、发酵至两倍大，蘸干面粉戳个洞不回缩即可。

• 7、这是发酵好的南瓜面团。

• 8、揉匀充分排气。

• 9、揉匀充分排气。

• 10、两个差不多大的面团。

• 11、每个平均分成四份，滚圆。

• 12、将紫薯面团按扁，或擀一下，南瓜面团放上面。

• 13、收紧一点。

• 14、底部收口。

• 15、整理好，按扁。

• 16、如图所示，中间留一个⭕，上下左右各一刀，中间不断。

• 17、每一部分再剪三刀，把每一个花瓣儿顺时针拧一下。

• 18、就是这样哦。

• 19、一个花朵馒头就做好啦。

• 20、依次做好所有的花朵馒头，二次发酵十五分钟。

• 21、又是胖胖的啦。

• 22、放在蒸锅里，大火上汽后蒸二十分钟即可关火，等五分钟再开锅。

• 23、打开看看。

• 24、漂亮吗？

• 25、成品图。

• 26、成品图。

• 27、成品图！

• 28、成品图！

• 29、成品图。

• 30、成品图！