荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做

“玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷，让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味；”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

荞麦鲜花饼的做法步骤

• 1、黄油室温软化，与盐和细糖搅拌打发

• 2、2、逐个加入蛋黄，混合均匀；

• 3、3、加入淡奶油，混合均匀；

• 4、低筋面粉和荞麦粉混合后筛入，手动搅拌至无干粉

• 5、5、盖上保鲜膜，冷藏15min；

• 6、6、色拉油倒入玫瑰花酱，拌软后加入熟面粉，混合成团；

• 7、7、将面皮和馅都平均分成6份；

• 8、8、包入，手按扁，摆入烤盘；

• 9、德普烤箱快热模式175烤制14min即可

• 10、做好喽、、

小窍门

熟面粉是烤过之后的低筋面粉或大米粉