拌荞麦冷面的做法 【朝鲜族】拌荞麦冷面 拌荞麦冷面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拌荞麦冷面的做法步骤

• 1、荞麦面冷水泡，泡一会儿把面散搓，不要让面粘在一起；

• 2、切蒜末、米辣切碎，姜连碾带剁成泥，要么大片，是我个人不喜欢咬到姜的味道；

• 3、放入容器里；

• 4、米醋2勺；

• 5、海鲜酱油2勺；

• 6、白醋5勺；

• 7、白糖2勺（我的糖勺有点大），口重的话可以再放点盐；

• 8、放1勺辣椒酱搅匀；

• 9、切黄瓜丝，也可以加生菜丝；

• 10、水开后，煮冷面；

• 11、很容易熟的，一直搅和，一免噗锅，二免煮过了。用筷子夹起面，很容易就往锅里掉下去，就可以关火了；

• 12、迅速用冷水冲洗；

• 13、放黄瓜丝；

• 14、把调好的料汁倒入；

• 15、忘放辣椒酱后加的😛；

• 16、拌匀即可；

• 17、酸酸甜甜辣爽的拌面做得了！