荞麦面条鸡蛋饼的做法 荞麦面条鸡蛋饼怎么做
“面条通常的吃法就是煮汤面,或是炒面,再或者是焖面,拌面……我今天的吃法都不是,而是煎面,把面条和鸡蛋放一起煎,上面可以撒上小葱或是自己喜欢的配料,看上去像披萨,尝一下味道还不错,你也来试试吧。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤
1、锅里放入适量的清水,先来把荞麦面条煮熟,煮面条的时候,中途需要加一次凉水,这样面条才能煮熟而没有硬芯,煮好后沥干水分备用。
2、取一只鸡蛋打散在碗里,不需要加盐。
3、火腿切丁,葱花切好备用。
4、三明治烤盘两面都要刷油,刷少许玉米油。
5、先倒入全蛋液,再把沥过水的荞麦面条夹到蛋液里,接着把火腿丁撒上面条上。
6、盖上盖子,等候3分钟左右,开盖鸡蛋成形就可以出锅了。
7、挤入适量的沙拉酱。
8、再撒上小葱花就可以开吃啦。
小窍门
1.如果没有三明治机或以用家里的平底锅来煎,注意不要煎太久,鸡蛋成形就可以了,如果煎得时间太久,鸡蛋太硬会影响口感和味道的。
2.荞麦面条蛋饼的上面可以根据个人的喜好来放配料哦。