关于荞麦的餐饮精选

“荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨...

“买了很多的车厘子，家里还有几包即食的脆荞麦片，酥酥脆脆的，是原味无糖的，用它来搭配酸奶和水果做一个沙拉，吃起来没负担，健康不怕胖。”食材明细主料酸奶（1杯）脆荞麦片（50g）辅料车厘子（适量）果味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）车...

食材明细主料全荞麦粉（250克）熟白芝麻（40克）辅料鸡蛋（3只）零卡糖（70克）玉米油（120克）无铝泡打粉（1小勺）小苏打（4分之1勺）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）白芝麻荞麦桃酥的做法步骤1、食材：全荞麦粉250克、熟白芝麻40克、鸡蛋3只...

“你站住!嘎哈?……把饼交出来😱。”食材明细主料荞麦面（适量）白面（适量）辅料鸡蛋（2枚）香葱（1根）胡萝卜（1小段）盐（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞麦饼的做法步骤1、荞麦面和白面比例是1：1，荞麦面多了煎...

“口味咸鲜，营养健康。熬大油加大料一起熬，之后捞出大料。荞面加盐（少许）小火炒熟，放凉加微碾压过的熟黑芝麻，糖和大油少许，冲水搅拌成功！”食材明细主料荞麦面（50g）黑芝麻（5g）辅料大油（1g）盐糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。夏天吃汤面是多苦恼，要多热多热，冷面冰冰凉正合适！集咸、甜、辣、酸多味一体，味蕾刺激呀...

食材明细主料荞麦面粉（80g）高筋面粉（170g）水（80g）油（5g）盐（5g）洋葱（100g）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）白芝麻（15g）五花肉（400g）辅料韩式大酱（三大勺）生抽（两大勺）老抽（一大勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞麦炸酱面的做法步骤1、准备原料：五花肉...

“玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷，让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味；”食材明细主料黄油（100g）蛋黄（2个）...

食材明细主料玉米面（1匙）小麦面（2匙）芥麦（8汤匙）鸡蛋（1个）牛奶（100ml）白糖（80克）玉米油（15ml）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）未知（难度）荞麦玉米馒头的做法步骤1、所以材料放入面包机搅拌20分钟2、数小时发酵至二倍大3、揉面整型，再醒发二十...

食材明细主料生荞麦片（175克）藜麦爆米花（15克）生杏仁（75克）枣椰（160克）沙棘粉（2汤匙）辅料水（2汤匙）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）沙棘荞麦格兰诺拉麦片的做法步骤1、将烤箱预热至130℃。2、杏仁剁碎与生荞麦片和荞麦爆米花一...

“T刚做了牙齿，硬的嚼不动。所以今天做了这款小煎饼，不费牙，特别香，又很饱肚子。前后花上半小时，一顿很舒服的午餐便成了。”食材明细主料荞麦面粉（75g）小麦面粉（75g）牛奶（120g）CremeCheese（45g）蛋（1个）辅料香葱（适量）胡萝卜（1小根）Crèm...

“唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼”食材明细主料普通面粉（适量）玉米面粉（适量）雁门清高荞麦粉（适量）辅料鸡蛋（适量）油条膨松剂（适量）食用小苏打（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荞麦杂粮小油饼的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（适量）辅料荞麦粉（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）水（适量）咸香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸香荞麦饼的做法步骤1、面粉和荞麦粉2:1的比例混合，加水调至糊状，醒三十分钟。2、稠度如酸奶状即可。3、平底锅...

食材明细主料全荞麦粉（100克）鸡蛋（3只）辅料纸杯（4个）调料零卡糖（90克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）纸杯无油全荞麦粉蛋糕的做法步骤1、食材：全荞麦粉、鸡蛋、零卡糖。2、将鸡蛋打入盆中。3、加入零卡糖。4、用电动打蛋...

食材明细主料荞麦面粉（300克）开水（160克(100度)）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全荞麦烫面馒头的做法步骤1、准备好荞麦面粉。2、放入大碗中。3、慢慢倒入160克的开水。4、搅拌成面絮，稍微晾凉后，加入酵母粉...

“陕西美食：荞麦搅团！是由荞麦面和小麦面粉加水，制作成的一种可口食物，可为菜亦可为主食！劲道爽滑，配以红油醋汁，青翠欲滴的香菜绿葱，让人欲罢不能！无论是温度渐暖的春天还是寒气逼人的隆冬，一碗凉拌或汤食的搅团，足以让人神清气...

“荞麦：含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦...

食材明细主料全荞麦粉（80克）核桃仁（70克）鸡蛋（2只）辅料玉米油（45克）无铝泡打粉（1小勺）调料零卡糖（100克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）核桃仁荞麦蛋糕的做法步骤1、食材：全荞麦粉、核桃仁、鸡蛋、零卡糖、玉米油、无铝泡打粉、...

“昨儿冰箱全空只能跑costco囤货结果买了一堆马苏里拉奶酪还有意大利红肠想着既然这样家里又有荞麦面粉和还没有用完的意面番茄酱那就试试用荞麦面粉做个简单传统又不费事儿的薄脆红肠披萨吧（我们断糖有一年了，确实对于...

食材明细主料大米（250克）荞麦米（200克）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）荞麦米饭的做法步骤1、食材：大米。2、荞麦米。3、将大米和荞麦米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。4、接着，加和平时煮饭一样的水量。5、然后，...

食材明细主料荞麦冷面（300克）黄瓜（10克）辣白菜（20克）鸡蛋（半个）香肠（20克）辅料一品鲜酱油（0.5匙）醋（0.3匙）雪碧（100ml）盐（0.3匙）糖（1匙）水（1000ml）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花式荞麦冷面的做法步骤1、准备好荞麦冷面备用2、锅中倒入...

“这款荞麦冷面，做法很简单，口感却很惊艳，特别适合夏天！”食材明细主料荞麦方便面（1包）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（1个）调料生抽（1匙）山西老陈醋（1匙）芝麻香油（1/3匙）熟白芝麻（2g）香辣蘸料粉（1.5g）无糖雪碧（小半碗）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（...

“荞麦面团味道很好，有淡淡的荞麦香味。做面条很好吃。面和的一定要硬一些，煮的面条不要翻动，不然面筋会断。”食材明细主料荞麦面粉（200g）辅料配料（适量）水（110ml）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞麦面条的做法步骤1、准备...

“微辣，咸香，外焦里嫩，特别好吃。”食材明细主料即食燕麦（一把）香葱（适量）柴鸡蛋（1个）辅料荞麦面粉（一把）盐（适量）小米椒（可选）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）燕麦葱花荞麦鸡蛋饼的做法步骤1、荞麦面粉一把。2、抓入一把即食燕麦...

食材明细主料荞麦米（10克）小黑麦（10g）荠菜（100克）薏米（10g）辅料五香粉（半勺）盐（1勺）香油（1勺）生抽（1勺）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞麦荠菜饼的做法步骤1、将三种米混合清洗，因为要打成粉所以是否侵泡无所谓！2、荠菜用碱水泡10分...