麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包（老面法） 麦香蓝莓面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麦香蓝莓面包的做法步骤

• 1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。

• 2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。

• 3、再盖盖醒一个晚上。

• 4、醒至2倍大。

• 5、然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。

• 6、取个面团擀平。

• 7、涂上少许蓝莓酱。

• 8、从一头卷起来。

• 9、再搓成两头尖的长条。

• 10、放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。

• 11、在中间割一刀。

• 12、最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。