生日裸蛋糕的做法 生日裸蛋糕怎么做

“第一次做，因为手残，裱花实在做不好，就随便涂了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生日裸蛋糕的做法步骤

• 1、牛奶玉米油盐蛋黄混合。

• 2、混合好1步后，筛入低粉和淀粉。

• 3、混合成无颗粒状的蛋黄糊，备用。

• 4、蛋白中加入三分之一的白糖，滴入柠檬汁，开始搅打蛋白。

• 5、一共分三次加入白糖，搅打到蛋白出现小直角状即可。

• 6、混合蛋黄糊和蛋白糊，上下翻拌手法。

• 7、我用了两个圆的戚风模具。

• 8、150度，中层，一个小时左右，出炉倒扣凉透。

• 9、用锯齿刀分割好，备用（我是头一天准备好的）。

• 10、250克奶油加入适量糖，搅打到出现纹路。

• 11、蛋糕分了三层，每一层都放上搅打好的奶油。

• 12、表面装饰喜欢的水果，撒上些糖粉装饰就好了。

小窍门

烤箱的脾气根据自己家的来。