生日蛋糕的做法 女儿的生日蛋糕 生日蛋糕怎么做

“网上看到用越南米纸装饰蛋糕，觉得好仙气。女儿生日给她做了一个，效果不错，颇有公主范儿。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

生日蛋糕的做法步骤

• 1、预先做好蛋糕坯。（做法和方子可看我的菜谱。）

• 2、水果切丁。（我用了火龙果和黄金奇异果。）

• 3、蛋糕片3片。

• 4、淡奶油（heavywhippingcream）加糖打发至硬性。（取少量出来，放粉红食用色素拌匀。）

• 5、把一片蛋糕片放在蛋糕托板上，薄薄抹一层淡奶油，放上水果丁。

• 6、再放蛋糕片，抹淡奶油，放水果丁，再放蛋糕片。

• 7、剩余的淡奶油把蛋糕抹平，调粉色的淡奶油随意放上再抹平就会有图中的效果。（抹面是我的硬伤。）

• 8、最后用米纸随意装饰蛋糕即可。

• 9、成品图，很仙吧？

• 10、再来一张，效果太令人满意了，哈哈。。。

• 11、米纸装饰的做法：越南米纸也叫越南春卷皮。

• 12、清水放食用色素拌匀。

• 13、烘培油纸抓皱。

• 14、越南米纸随便剪小片，泡软，约泡1分钟。

• 15、放在油纸上造型。

• 16、彻底晾干就可以去掉油纸了。

• 17、用食用金粉刷一下边边，立马高尚起来。（米纸要提前1-2天做好，干透才能用。）