红烧鸡块茶树菇怎么做好吃

说到红烧鸡块茶树菇这道美食想必很多朋友们馋的都要流口水了吧，红烧鸡块茶树菇的营养价值十分丰富，对我们的身体健康有很大的帮助，所以很多朋友们对这道美食可以说是欲罢不能了。那么，红烧鸡块茶树菇怎么做好吃呢？一起去看看吧。

一、红烧鸡块茶树菇怎么做好吃

原料：鸡子半只、茶树菇100克、盐3克、葱、姜、蒜、料酒、酱油、干红椒5个、冰糖5克。

做法：鸡子剁大块，茶树菇提前泡发。泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂，切小断。把鸡块焯水。沥干水分。锅中放油，加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。

加入酱油、料酒继续煸炒。加入葱姜蒜和红椒煸出香味。加入茶树菇翻炒。加入水，没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。最后加盐，大火收汁。撒入香葱或香菜即可出锅了。

二、茶树菇的功效作用是多少

1.抗癌

茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。

2.抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。

3.防便秘

茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。

4.利尿消肿

茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。

5.健脾养胃

茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。

对于喜欢吃红烧鸡块茶树菇的朋友们来说，只要认真看了以上的介绍之后，就会了解红烧鸡块茶树菇怎么做好吃了吧，建议大家可以参考以上的做法介绍，自己动手去做做哦，其实这道菜做起来也不是很难，只要按照步骤来操作起来很简单哦。