草莓生日奶油蛋糕的做法 草莓生日奶油蛋糕怎么做

“这是为我自己做的水果蛋糕，不需錶花，简单易学哦~~
奶油没用大多，只用了250ml的淡奶油打发。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓生日奶油蛋糕的做法步骤

• 1、戚风蛋糕切成均匀三块。

• 2、雀巢淡奶油一瓶，倒入大碗，加10克白砂糖打发成有纹路的固态。

• 3、第一层抹上打发好的奶油。

• 4、芒果切小丁，撒在奶油上面。

• 5、再铺少许奶油，覆盖芒果丁。

• 6、加第二层蛋糕，同样的步骤。

• 7、盖上第三层蛋糕，奶油剩一点，全部抹上整个蛋糕，慢慢抹平，侧面也抹平。

• 8、草莓洗净，切掉底部，可以坐起来，其中一个草莓切薄片。

• 9、分别粘到奶油的侧面。

• 10、巧克力用刀刮碎，撒在蛋糕边上及侧面。

• 11、蛋糕中间撒上切好的芒果丁。

• 12、草莓切掉顶端小部分，草莓下部分，抹上少量奶油，黑芝麻粘上去，形成眼睛和嘴巴。做好9个，摆上去。

• 13、芒果丁旁边再撒些草莓丁，草莓片铺在草莓小雪人间隔处。

• 14、最后撒糖霜在蛋糕上面。完成。