墨西哥蓝莓排包的做法 一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包 墨西哥蓝莓排包怎么做

“这款排包可以说是有三层的口感，第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的，第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的，第三层当然就是面包芯了，吃在嘴里是超级的柔软那，总之是款不可错过的一款排包。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

墨西哥蓝莓排包的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、在桶里倒入高筋粉280g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖40g。

• 3、牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

• 4、搅拌的光滑些，加入黄油30g。

• 5、继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

• 6、直到能拉出薄膜为止。

• 7、分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。

• 8、再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。

• 9、揉圆，擀长。

• 10、从上往下卷。

• 11、卷成橄榄形。

• 12、放在烤盘发酵。

• 13、发到2倍大。

• 14、刷一层蛋液。

• 15、排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。

• 16、最后撒上熟花生碎，180°烤15分钟。