墨西哥馅面包的做法 墨西哥馅面包怎么做

“墨西哥糊糊，一般都是把面包整形好后放在面包的上方，甜滋滋墨西哥糊，口感细腻，很多人都喜欢呢。
我怀疑我家仔仔有洁癖，不管吃什么东西，会把手弄脏的他就不会喜欢，我真是郁闷呀，为了方便仔仔吃墨西哥面包，我不得不想尽办法，事实证明，办法还真是比困难多呢。嘻嘻，看看吧，吧墨西哥糊糊藏在里面也好吃哦！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

墨西哥馅面包的做法步骤

• 1、主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶，注意糖和盐分别放在不同的角落，酵母粉不要和盐接触

• 2、和面档工作一个程序（大约十分钟）放入黄油，启动发面程序

• 3、当提示音响起，就表示面团发酵好了取出面团，排气

• 4、.分成小剂子

• 5、取一个剂子，擀成牛舌状

• 6、辅料里的黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入全蛋液，搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋

• 7、墨西哥糊糊挤在上面

• 8、从下方卷起来

• 9、两端稍微用力捏紧

• 10、稍微整形

• 11、放入烤箱

• 12、.烤盘下面放一盘开水，关上门进行二发

• 13、二发好了的面团放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可

小窍门

1、食材放入面包桶的时候，酵母粉一定不能和盐接触。
2、先启动一个和面程序，再进行一个发面程序，这样就容易出膜，面包会很松软哦。