蜜豆小花面包的做法 蜜豆小花面包怎么做

“面包是日常生活中必不可少的食品，经常会做点当早餐或者当小点心。马上就要六一了，也可以做点面包，出去郊游时吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜豆小花面包的做法步骤

• 1、将除黄油外的所有材料放入盆中（鸡蛋留一些最后刷表面用）

• 2、用筷子搅拌成雪花状

• 3、用筷子搅拌成雪花状，揉成面团

• 4、加入黄油，揉成光滑的面团。（手工揉面必须揉面20分钟左右）

• 5、盖上保鲜膜，放一碗开水在烤箱底部，将面团发酵至2倍大。

• 6、发酵好的面团，拿出排掉里面的气体，分割成12等份，放置15分钟。

• 7、取一个面团，擀成牛舌状。

• 8、放上蜜豆馅

• 9、卷成卷

• 10、沿一端绕成小花形，也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵

• 11、烤箱预热175度，上下火

• 12、2次发酵好后，在面包胚表面刷上鸡蛋液

• 13、撒上白芝麻，入烤箱中层烤15分钟左右

• 14、出炉啦，掰开看看，还是挺松软的。

小窍门

揉面团的时候，一定会多揉一会儿，做出的面包才会松软。家里有面包机的就直接给机器揉吧。
里面的蜜豆馅可以随个人喜好更换。