蜂蜜小面包的做法 蜂蜜小面包🍞 蜂蜜小面包怎么做

“在其他地方看到的分享，比较简单，适合我这种刚入坑的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜小面包的做法步骤

• 1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀。

• 2、倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大。

• 3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟．

• 4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄。

• 5、从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．

• 6、放到烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大。将所有一匙的：蜂蜜，油和水调和均匀成蜂蜜水。170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。