鲜奶蜜豆面包的做法 鲜奶蜜豆面包怎么做

“学厨9055金盘5个量。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶蜜豆面包的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。

• 2、除黄油，蜜豆，外所有材料放入面包机揉面。

• 3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。

• 4、揉到扩展阶段后加入蜜豆。

• 5、揉匀后滚圆，进行进出发酵，室温25-28度。

• 6、发酵到2倍大

• 7、分割成5份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 8、取一个面团，擀开，翻面，擀成长方形，约10*18.

• 9、从上往下卷起，收紧封口。

• 10、将面卷的一半擀开，擀薄的地方一分为二。

• 11、将切开的左上方向右下方折叠，右上方向左下方折叠。交叉抱抱

• 12、将整形好的面团摆在学厨9055金盘上。烤箱发酵功能30度进行二发。

• 13、13，发酵到2倍大，表面撒适量高筋面粉。

• 14、柏翠5400烤箱中层190度，22分钟，上色后及时盖锡纸。

• 15、出来脱模放凉即可。