中种全麦麦穗包的做法 中种全麦麦穗包怎么做 飘香香 烘焙 2.07W 大中小设置文字大小 食材明细中种面团带麸皮全麦面粉 （130克）高粉 （85克）酵母 （4克）主面团葡萄干 （适量）糖 （30克）盐 （1小匙）奶粉 （10克）黄油 （15克）甜味 （口味）烘焙 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）中种全麦麦穗包的做法步骤1、将中种材料全部混合，搅拌成团即可，基础发酵至2倍大2、后油法将中种面团和主面团混合，揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大3、面团排气后分割成四等份室温醒发15分钟4、将面团擀成圆片，卷成长条状，用剪刀倾斜30度角在面团表面剪出刀口，将面团一左一右拉出做成麦穗状5、放温暖湿润处发至2倍大，表面刷上蜂蜜水6、放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟 TAG标签：中种全麦麦穗包的最正宗做法 全麦 中种全麦麦穗包的家常做法 中种 中种全麦麦穗包 中种全麦麦穗包的做法 麦穗 中种全麦麦穗包怎么做好吃 中种全麦麦穗包怎么做 中种全麦麦穗包的做法步骤 #
