波兰种全麦小餐包的做法 波兰种全麦小餐包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

波兰种全麦小餐包的做法步骤

• 1、波兰种提前做好。

• 2、将面包粉和全麦粉放入面包机内胆中。

• 3、放入波兰种。

• 4、加牛奶鸡蛋盐酵母和白糖，按揉面功能揉面

• 5、再加黄油,再按揉面功能揉面。

• 6、二次揉面完成。再让面团在面包机中自然发酵。

• 7、第一次发酵好的面团。

• 8、将面团取出，揉出气体，分成16份。

• 9、将小面团压扁再揉圆，二次发酵60分钟。

• 10、二次发酵完成。

• 11、刷鸡蛋液，撒黑芝麻。

• 12、上下管170度烤20分钟。

• 13、注意上色变化，盖上锡纸。

• 14、出炉了。

小窍门