酥嫩排骨莲藕汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.莲藕去皮洗净切块。

2.起油锅，下淖好的排骨翻炒。

3.炒至排骨肉紧绷。

4.加适量的水烧开。

5.盖锅盖，转小火煮20分钟。

6.煮好的排骨汤。

7.下莲藕，小火再煮5分钟，加盐调味即可。

烹饪技巧

1、排骨用开水淖好。2、耐心将排骨炖熟，汤汁浓郁亮白。