好吃方便之清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

鳕鱼块 ：3块
小辣椒 ：2个

辅料

葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1. 将葱姜切丝，小辣椒切小圈，鳕鱼洗净备用。

2. 蒸锅内放冷水大火烧开后放鳕鱼，鳕鱼上放些姜丝。大火蒸8分钟，闷一两分钟后取出。

3. 倒掉盆内的蒸水，去掉鳕鱼上湿的姜丝，撒葱丝和干姜丝。热油锅，辣椒炒出味道后浇在鳕鱼上，在淋上蒸鱼豉油就ok啦。

烹饪技巧

水烧开后蒸鱼可以保证鱼的鲜嫩。