粳米和籼米口感的区别是什么 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 籼米口感香甜软糯且有弹性,粳米黏稠度高,软硬适中口味清甜。籼米可以用于煮干饭,若是用籼米煮粥,那煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明。粳米适合用于制作成粥,若是用粳米煮米饭,煮出来的干饭可能都包在一起成团了。粳米与糯米相似却也有所差别。 TAG标签:口感 籼米 粳米 #