家常清炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：500

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净，晾干

2.将苦瓜内瓤去除

3.切片，撒上盐5min，去除苦味

4.锅中，放入橄榄油，加热

5.放入大蒜和辣椒粉

6.放入盐好的苦瓜

7.翻炒5min，出锅即可。

烹饪技巧

内瓤一定要清理干净，不然的话，会非常的苦。另外，如果翻炒时间过久的话，苦瓜会发软，没那么脆。