家常菜清炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
青椒 ：1个
干红椒 ：3个
油 ：适量
细香葱 ：1棵
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.所有食材洗净备用。

2.苦瓜去瓤切片，青椒切丝，干红椒和细香葱斜刀切段。

3.热油，下入干辣椒和葱段爆香。

4.将苦瓜片入锅快速翻炒。

5.下入青椒翻炒均匀。

6.待苦瓜断生，加入食盐、鸡粉，便可以出锅装盘了。

烹饪技巧

根据个人口感吧，喜欢脆感的就快炒断生就可以了，喜欢绵软的就多炒一会。