家常蚝油清炒苦瓜怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.78W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 :1个蚝油 :100 辅料盐 :少许蒜 :少许 具体步骤1. 苦瓜切片,下热水焯一会。(经过我的多次对比,我还是觉得焯过的苦瓜口感更好,苦得不发涩。而且我曾看到有人写,焯过的苦瓜,营养更容易被吸收。)2. 油热下锅,放入蒜末,下苦瓜3. 翻炒几下,加入适当的蚝油、盐。4. 再继续翻炒,放入少量的水5. 水差不多干了,就可以出锅了。 TAG标签:好吃 蚝油 清炒苦瓜的 家常 清炒 苦瓜 #