家常苦瓜炒干子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，天气炎热，或多或少都有些燥热，苦瓜口味偏苦，但是却是很好的夏季蔬菜，具有清热解毒的功效，营养价值高，很多人都不喜欢它的苦味，也就不喜欢吃，刚开始的时候，我也是不喜欢的，但是由于我妈妈喜欢，所以跟着吃，就慢慢的学会了，现在也觉得是一道不错的菜肴，这道家常苦瓜炒干子，大家学起来

主料

苦瓜 ：200
豆干 ：150

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：1小勺

具体步骤

1.干豆腐切成菱形块，用热水焯一下，备用

2苦瓜切成菱形块，备用

3.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐放入，翻炒两分钟

4.加入苦瓜，翻炒均匀即可

5.出锅装盘