清淡的清炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清炒苦瓜，是由苦瓜为主要原材料制作而成的，口感还不错，最重要的是这款苦瓜能够有清火的作用，吃起来略有点带苦味，但是值得注意的是，多吃一点慢慢品尝会发现苦中带甜，一般可以作为中午午餐的时候吃，非常不错的一款菜品，喜欢的人可以经常吃，对身体好。

主料

苦瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.一根半苦瓜洗干净

2.把苦瓜切成片

3.辣椒洗干净

4.把辣椒切成条

5.切好的葱花段

6.锅中倒入适量花生油加热

7.把辣椒和葱放入锅中翻炒

8.倒入苦瓜片

9.加入两勺白糖 然后加入少量的盐

10.五分钟后 再加入少量鸡精 就可以出锅了

11.盛到盘中 可以开饭了

烹饪技巧

炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃，炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好。