家常苦瓜炒茄子 怎么做好吃又简单

这道家常苦瓜炒茄子 也是一道非常简单而且普通的家常菜，吃起来味道是比较新鲜的，因为里面的苦瓜它都对它比较重，所以吃起来会有淡淡的一股苦涩味儿，但是它的药用价值蛮高的，尤其在夏天的时候容易上火，多吃苦瓜还可以降火，对身体还是蛮好处的。

主料

辅料

具体步骤

茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好

蒜切粒，锅里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

.倒入苦瓜翻炒至软身，放入青红椒，调入盐翻炒，

放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。